RevueGastronomique
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Kaffee & Mischungen

Salzlake berechnen

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Berechnung

Wasser: Bezugsgewicht × % ÷ 100. Gesamtlösung: Bezugsgewicht × % ÷ (100 − %).

Verhältnis · Wasser / Salz.

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6 × 100 = 600.